HAIWEILIGAILIANGJI
一、原料
紅薯1個(gè)，面粉280克，白糖25克，酵母粉3克，葡萄干適量
二、制作步驟
1、將紅薯洗凈、切塊備用。
2、將紅薯去皮放進(jìn)鍋內(nèi)，蒸熟后用勺子按壓成紅薯泥。
3、將紅薯泥、白糖、溫水、酵母粉混合，加入面粉，拌勻至沒(méi)有干粉狀。點(diǎn)綴上葡萄干。
4、容器內(nèi)刷一層油(或鋪油紙)，將面糊鋪平在容器內(nèi)。
5、蓋上保鮮膜，放置溫暖處發(fā)酵至2倍大。
6、蒸鍋里加足量的清水，將面糊放入容器，大火煮開(kāi)后，轉(zhuǎn)中火蒸約25分鐘，關(guān)火后再悶5分鐘即可。
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