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一、材料

　　1、原味面團

　　低筋面粉110克，高筋面粉100克，無鹽黃油100克，雞蛋液40克，細(xì)砂糖100克

　　2、巧克力面團

　　低筋面粉110克，高筋面粉100克，無鹽黃油110克，雞蛋液40克，細(xì)砂糖100克，可可粉15克，融化的巧克力10克

二、制作過程

　　1、把100克室溫軟化的無鹽黃油和100克細(xì)砂糖倒入備好的容器中，充分?jǐn)嚢杈鶆颉?span>

　　2、倒入40克雞蛋液攪拌均勻，篩入110克低筋面粉、100克高筋面粉繼續(xù)混合均勻，揉成原味面團。

　　3、備好空碗，倒入110克無鹽黃油、100克細(xì)砂糖、40克雞蛋液充分?jǐn)嚢?，再加入融化好的巧克力并攪拌均勻?span>

　　4、倒入110克低筋面粉、100克高筋面粉充分拌勻，再加入可可粉，充分?jǐn)嚢瑁喑汕煽肆γ鎴F。

　　5、案臺上撒適量面粉，取出原味面團、巧克力面團，分別搓成若干個長條。

　　6、將兩種顏色的長條面團交錯堆疊在一起，用刮板修整齊，做成長方體面團。

　　7、將面團擺放在盤中，放入冰箱冷凍1個小時，直到面團變硬。

　　8、取出，用刀切成約4毫米厚的餅干坯，擺放在備好的烤盤中。

　　9、將烤盤放進(jìn)預(yù)熱好的烤箱中，以上火180℃，下火150℃烘烤約20分鐘即可。