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蝙蝠餅干的做法和配方

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蝙蝠餅干的做法和配方
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一、材料

  低筋面粉130克,無鹽黃油65克,牛奶20克,糖粉50克,香草精3克,可可粉10克,粉色巧克力筆1

二、制作過程

  1、在室溫軟化的無鹽黃油中加入糖粉,用電動攪拌器攪打蓬松,加入牛奶和香草精,攪打均勻。

  2、篩入低筋面粉和可可粉,用長柄刮板翻拌至無干粉狀態(tài),揉成面團(tuán),放入冰箱冷藏30分鐘,搟成3毫米厚的面片,用蝙蝠模具壓出蝙蝠的形狀。

  3、烤箱預(yù)熱至170℃,把餅干生坯放在烤盤中并置于烤箱中層,烤約15分鐘。

  4、取出,放涼后,用粉色巧克力筆為蝙蝠點上眼睛,晾干巧克力即可。



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