HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
低筋面粉100克，海苔碎10克，菜籽油20克，鹽1克，水適量
二、做法
1、低筋面粉、鹽、海苔碎抓拌均勻。
2、加入菜籽油，繼續(xù)抓拌均勻，使油脂和面粉充分混合。
3、將原料用手反復(fù)搓散、搓細(xì)，搓至沒有結(jié)塊為止。
4、加水和面。
5、揉成均勻的面團(tuán)。
6、面團(tuán)搟成4毫米的面片，放在鋪好吸油紙的烤盤上。用刀劃出均勻的方塊，用叉子在每個(gè)方塊上扎出小孔。烤箱預(yù)熱至170℃，中層上下火烤25分鐘。
三、注意事項(xiàng)
取出烤好的餅干，晾至不燙手時(shí)沿著劃的線掰成小塊，放在烤盤上冷卻，放在密封罐里儲(chǔ)存。
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泡打粉使用的注意事項(xiàng) 
