HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料（1個份）
小麥粉550~500g，砂糖75g，鹽1小撮，黃油125g，雞蛋1個，牛奶350ml，鮮酵母1個，香草適量，鮮西梅、西梅醬或杏醬等適量
二、制作方法
1、將小麥粉、砂糖、鹽、香草、100g黃油和蛋液混合。
2、稍微加熱一下250mL的牛奶，加入鮮酵母，使其充分溶解。倒入1中，揉成光滑的面團。在室溫下發(fā)酵30分鐘左右。
3、將面團放到撒了干面粉（分量外)的臺面上，搓成30cm長的棒狀。將面團分成12等份，每份都包進西梅或果醬。
4、放入模具中，在室溫下發(fā)酵20分鐘左右。
5、將100mL牛奶和25g黃油混合，稍微加熱并攪拌均勻，然后淋到面團上。
6、放入200℃的烤箱里，烤35~40分鐘。
三、注意事項
烤好后可以撒一些糖粉。這款面包很適合跟香草醬一起吃。
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