HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、原料
酸奶250毫升、雞蛋2個、低筋面粉20克、粟粉10克
2、調(diào)料
白糖、奶油、白醋各適量
二、做法
1、雞蛋取蛋清，加少許醋打出豐富的細泡，分次加入白糖，打發(fā)。
2、奶油融化，加入酸奶拌勻，再分次加入蛋黃拌勻。
3、加入篩好的面粉、粟粉，拌勻至無顆粒。
4、取1/3攪好的蛋清加入面糊中，用翻拌的方法拌勻。
5、把面糊倒入剩余的蛋清中，由下至上拌勻，入模具中，入烤箱以165℃烤60分鐘即可。
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