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肉松霍夫面包的做法和配方-

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肉松霍夫面包的做法和配方-
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一、材料

　　肉松200克，火腿、香蔥各50克，高筋面粉400克，白芝麻少許；白糖、鹽、發(fā)酵粉、蛋液各適量

二、做法

　　1、在高筋面粉、白糖、鹽、發(fā)酵粉內(nèi)加入適量水，揉成光滑的面團(tuán)，體積餳發(fā)至2倍大，壓扁排氣。

　　2、火腿切??；香蔥洗凈，切丁備用。

　　3、將面團(tuán)搟成長(zhǎng)圓形，刷上一層蛋液，鋪上肉松，從下至上卷起，卷成長(zhǎng)條形，再刷上一層蛋液，撒上火腿丁、香蔥和芝麻。

　　4、將做好的生坯放入烤盤(pán)中靜置約50分鐘。

　　5、烤箱預(yù)熱190℃，將餳好的肉松面包入內(nèi)烤40分鐘，自然晾涼即可食用。



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