HAIWEILIGAILIANGJI
一、原料
?。〝?shù)量：18~20塊）
無鹽黃油150克，糖粉35克，鹽1克，牛奶30克，低筋粉150克，細玉米面30克，熟黑芝麻15克
二、做法
1、150克無鹽黃油室溫軟化。
2、加入35克糖粉、1克鹽。
3、用電動打蛋器攪打均勻。
4、30克牛奶分3~4次加入到黃油盆中，每加入一次都要充分打勻再加入下一次。
5、篩入150克低筋粉、30克細玉米面。
6、加入15克熟黑芝麻。
7、用刮刀拌至無干粉狀態(tài)。
8、硅膠裱花袋裝入大號星星花嘴。
9、把餅干面團先取少量放入裱花袋。
10、在不粘烤盤上擠出想要的花形。
11、把面糊全部擠完，注意每朵花之間要有空隙。
12、送入預熱好的烤箱，中層，上下火，170攝氏度、25分鐘，上色及時加蓋錫紙。
三、注意事項
1、黑芝麻一定不要再加量了，因為會堵住裱花嘴，造成擠出的花形不美觀。
2、細玉米面可以用等量雜糧粉替換，如果沒有雜糧粉，可以用等量低筋粉替換。
3、不加黑芝麻，就是牛奶曲奇。
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泡打粉使用的注意事項 
