HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
（數(shù)量：7~8塊）
1、餅干面團
糖25克，淡奶油30克，低筋粉80克，無鹽黃油60克，可可粉8克，純黑可可粉2克
2、乳酪夾心
奶油奶酪50克，無鹽黃油20克，糖10克
二、做法
1、60克無鹽黃油室溫軟化。
2、加入25克糖粉。
3、用電動打蛋器攪打均勻。
4、30克淡奶油分3次加入到黃油盆中，每加入一次都要充分打勻再加入下一次。
5、篩入80克低筋粉、8克可可粉、2克純黑可可粉。
6、用刮刀拌至無干粉狀態(tài)。
7、把揉好的面團放入保鮮袋，整理成一個寬8厘米，長30厘米，厚1毫米的長方形面片，入冰箱冷凍20分鐘。
8、把冷凍好的面片取出，去除保鮮袋，切成喜歡的大小。
9、把切好的方形餅干生坯碼放在不粘烤盤上。
10、送入預熱好的烤箱，中下層，上下火，170攝氏度、20分鐘，出爐涼透備用。
11、50克室溫軟化的奶油奶酪放入盆中，加入20克室溫軟化的無鹽黃油、10克糖，用電動打蛋器打勻。
12、裝入裱花袋。
13、擠在一片餅干的反面，蓋上另一塊餅干即可。
三、注意事項
1、純黑可可粉可以用普通可可粉替換，但顏色會淺一些。
2、切凍硬的面片時，不管切成什么形狀，要使一組兩片的形狀大小是一致的。
3、喜歡吃甜一些的，在面團中和夾心中都可以適當加糖。
網(wǎng)上購買：
京東
淘寶
當?shù)刭徺I：
需要查詢當?shù)睾ｍf力銷售點，請電話聯(lián)系或留言給我們！聯(lián)系電話（點擊撥打）：0371-65365555 63577775
泡打粉使用的注意事項 
