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椰絲小餅的做法和配方

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椰絲小餅的做法和配方
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一、材料

  低筋面粉50克,無鹽黃油90克,雞蛋液30克,糖粉50克,椰絲沫80

二、制作過程

  1、烤箱通電后,將上火溫度調(diào)至180℃,下火溫度調(diào)至130℃進(jìn)行預(yù)熱。

  2、將室溫軟化的無鹽黃油倒在料理臺(tái)上,倒入糖粉,用長柄刮板充分和勻。

  3、倒入雞蛋液、椰絲末,篩入低筋面粉,攪拌和勻,將和好的面糊裝入裱花袋中。

  4、將面糊以畫圈的方式擠成若干的餅坯,置于鋪好烘焙紙的烤盤上。

  5、將烤盤放入烤箱中,烤10~15分鐘至餅干表面呈金黃色。

  6、打開烤箱,將烤盤取出,將烤好的食材擺放在盤中即可。



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