HAIWEILIGAILIANGJI
酥脆麻花是我國(guó)傳統(tǒng)的美味小吃，主要是以面粉和油、泡打粉和面炸制而成。酥脆麻花不僅北方有，而且南方也有，形狀、質(zhì)地基本相同，具有色澤金黃、口感酥脆、香甜可口的特點(diǎn)。同時(shí)，由于麻花制作方法簡(jiǎn)單，很多家庭也在家中自制麻花，是廣大人民群眾非常喜愛的休閑小食品之一。
一、酥脆麻花使用酥脆泡打粉的效果
酥脆泡打粉十分適合酥脆麻花的制作。傳統(tǒng)的酥脆麻花炸制一般是采用明礬，這樣炸出的麻花焦、脆，但卻很容易造成麻花的鋁超標(biāo)。而酥脆泡打粉屬于無鋁產(chǎn)品，不用擔(dān)心鋁超標(biāo)的問題，同時(shí)酥脆泡打粉產(chǎn)氣均勻、持續(xù)發(fā)泡能力強(qiáng)，使用酥脆泡打粉炸麻花，炸出的麻花不但食用起來安全放心，而且酥脆鮮香。
二、酥脆麻花使用酥脆泡打粉的參考配方
1、酥脆麻花泡打粉的具體參考配方：
面粉：1公斤
海韋力酥脆泡打粉：15克
白糖：0.15公斤
食用油：0.16公斤
水：0.3公斤
2、酥脆麻花泡打粉的使用比例：
麻花各種原料使用比例是以面粉重量計(jì)。
海韋力酥脆泡打粉：1.5%
白糖：15%
食用油：16%
水：30%
網(wǎng)上購買：
京東
淘寶
當(dāng)?shù)刭徺I：
需要查詢當(dāng)?shù)睾ｍf力銷售點(diǎn)，請(qǐng)電話聯(lián)系或留言給我們！聯(lián)系電話（點(diǎn)擊撥打）：0371-65365555 63577775
泡打粉使用的注意事項(xiàng) 
