HAIWEILIGAILIANGJI
一、用料(直徑16cm,1個(gè)餡餅的量)
基本款水果餡餅皮1個(gè)，蜂蜜2大匙
[紅薯醬]紅薯1個(gè)(300g)，生奶油50ml，綿砂糖1大匙
二、制作方法
1、將一半帶皮紅薯，切成7～8mm厚的圓片后，水洗，擦干。接著放入耐熱碗中，裹上保鮮膜，在微波爐中加熱4分鐘，制成紅薯片待用。剩下的一半紅薯去皮，同樣切成7～8mm厚的圓片，水洗，擦干，放入耐熱碗中，裏上保鮮膜，在微波爐中加熱4分鐘后搗碎，加入生奶油、綿砂糖后攪拌均勻，制成紅薯醬。
2、在餡餅皮中央涂抹步驟1中做成的紅薯醬，再擺上步驟1中的紅薯片，將餡餅皮從邊緣朝內(nèi)側(cè)折疊包裏。
3、將步驟2的完成品放在烤盤(pán)上，在180℃的烤箱中烤30分鐘后，表面刷上蜂蜜。
三、注意事項(xiàng)
和南瓜一樣，紅薯不用完全搗碎。
