HAIWEILIGAILIANGJI
一、原料
1、材料
米飯500克，熟牛肉丁100克，雞蛋3個(gè)，黃瓜片、西紅柿片、水發(fā)海米各適量
2、調(diào)料
蔥末50克，蒜末10克，辣椒粉1/2小匙，精鹽、胡椒粉、植物油各適量
二、制作步驟
1、雞蛋2個(gè)煎成荷包蛋，剩余雞蛋磕入碗內(nèi)打，再下入熱油鍋內(nèi)攤成蛋皮，然后切成絲。
2、鍋中加油燒熱，爆香蔥末、蒜末，下入海米和熟牛肉丁炒黃，再撒入辣椒粉炒透。
3、然后放入米飯、精鹽、胡椒粉炒勻，出鍋裝盤，放上煎雞蛋和蛋皮絲，盤的周圍擺上黃瓜片和西紅柿片即成。
