HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、原料
羊腿肉150克，胡蘿卜、土豆各50克，洋蔥30克，熟米飯2碗
2、調(diào)料
鹽、白胡椒粉各1/3小匙，雞精1/2小匙，香蔥5克，色拉油1大匙
二、準備工作
1、羊腿肉切塊；
2、胡蘿卜、土豆、洋蔥分別去皮，洗凈，切丁；
3、香蔥切碎。
三、做法
1、鍋入油燒熱，放入羊肉煽炒至變色。
2、放入胡蘿卜丁、土豆丁、洋蔥丁。
3、小火不停翻炒至原料熟透。
4、放入米飯，翻炒均勻。
5、鍋內(nèi)倒入3大匙清水，調(diào)入鹽、白胡椒粉、雞精。
6、炒至水分收干，撒上香蔥碎即可出鍋。
四、注意事項
1、不喜歡吃羊肉的可以用豬肉或牛肉代替。胡蘿卜、土豆切丁的時候盡量切小塊，這樣成熟較快。
2、米飯不要煮得太軟，炒飯時不用加太多水，以免米飯?zhí)珴褴?，影響口感?/span>
