HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、原料
大米200克，南瓜150克，百合100克
2、調(diào)料
精鹽、味精各1/3小匙，香油1小匙
二、制作步驟
1、南瓜去皮，切開后去瓤，洗凈，切成塊，放入沸水鍋內(nèi)焯燙一下，撈出過涼，瀝凈水分。
2、大米淘洗干凈，放入清水盆內(nèi)浸泡30分鐘，撈出瀝干。
3、百合去根，剝?nèi)ネ馄?，用淡鹽水浸泡，洗凈，掰成小瓣，放入沸水鍋中焯燙—下，撈出用冷水過涼，瀝干。
4、鍋置火上，加入適量清水，下入大米燒沸，再轉(zhuǎn)小火煮30分鐘至大米近熟，再放入南瓜塊續(xù)煮至熟。
5、然后放入百合瓣，轉(zhuǎn)中火煮5分鐘至湯汁黏稠，再加入精鹽、味精調(diào)好味，淋入香油，出鍋盛入大碗內(nèi)即可。
