HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、原料
強(qiáng)力粉1000克，雞蛋1個(gè)，薄力粉50克，黃油60克，牛奶120毫升，檸檬皮10克，鮮酵母20克，白糖20克，雞黃1個(gè)(取蛋黃)
2、調(diào)料
鹽2克，植物油、杏醬、蛋黃醬各適量
二、做法
1、先將鮮酵母放入30℃的牛奶中溶化，加入少量白糖攪打均勻；將400克面粉過篩，分3次加入牛奶中，制成面團(tuán)，靜置5分鐘，加入其余的面粉、白糖、鹽、蛋黃、雞蛋、黃油、檸檬皮，揉至面團(tuán)均勻，在溫度為30℃的條件下發(fā)酵至原體積2倍。
2、將面團(tuán)分割成每塊40克，搓圓后壓成圓餅，繼續(xù)發(fā)酵30分鐘。
3、將面包坯放入180℃的油鍋中炸至表面變?yōu)榻瘘S色，經(jīng)油炸的面包瀝油后，趁熱在其表面撒上白糖，待稍稍放涼后使用注入器擠入杏醬、蛋黃醬醬料，最后撒上白糖即可。
網(wǎng)上購買：
京東
淘寶
當(dāng)?shù)刭徺I：
需要查詢當(dāng)?shù)睾ｍf力銷售點(diǎn)，請電話聯(lián)系或留言給我們！聯(lián)系電話（點(diǎn)擊撥打）：0371-65365555 63577775
泡打粉使用的注意事項(xiàng) 
