成人网久久网国产精品-欧美一区二区精品视频-欧美成人精品一区二区综合-亚洲综合伦理一区-亚洲欧美日韩二区视频-亚洲欧美激情视频-免费在线看国产黄片

一、原料配方

　　中筋面粉100g，雞蛋15g，即發(fā)性酵母2g，奶粉3g，面包改良劑0.5g，水41g，鹽1.2g，黃油8g，白糖10g，片狀黃油500g，蛋黃60g，白糖75g，玉米淀粉20g，牛奶250g，香草精少許，水果適量

二、制作工藝流程

　　1、將丹麥面包原料放入和面機，慢速攪拌至面粉成團，再快速攪拌至面筋擴展。

　　2、用起酥機將面團壓扁成長方形，放入冰箱冷凍40分鐘。

　　3、取出冷凍后的面團包入500g的片狀黃油。用起酥機把包入片狀黃油的面團壓長，從面的1/3處向內(nèi)折第一次3折。

　　4、再用起酥機順折口處把面開長折第二次3折。

　　5、最后重復4的步驟折第三次3折后冷藏松弛30分鐘。

　　6、將面團在起酥機上開成3mm厚，并用輪刀切成邊長8cm的正方形。

　　7、用刀分別在正方形四邊割出一條口子，再相互交叉疊起。

　　8、按一定間隔地將丹麥面包擺入烤盤中，在濕度75%、溫度27℃的醒發(fā)箱中醒發(fā)至體積是原來的2倍，輕輕地在表面刷上雞蛋液，不能刷到酥層上，以防酥層粘連。

　　9、放入面火溫度210℃、底火溫度200℃的烤箱。烤至表面金黃即可。