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一、原料

　　1、材料

　　藍(lán)莓130克，吉利丁12克，提子5顆

　　2、調(diào)料

　　白糖、淡奶油、牛奶、白蘭地酒各適量

二、做法

　　1、藍(lán)莓洗凈，磨成泥狀備用。

　　2、把牛奶、吉利丁、白糖放入鍋中，隔水加熱至完全溶化，離火，加入白蘭地酒攪拌均勻，降溫至50℃左右。

　　3、加入打發(fā)的淡奶油、藍(lán)莓泥攪拌均勻，倒入幕斯杯中入冰箱冷凍1小時(shí)，取出，用提子做裝飾即可。

三、注意事項(xiàng)

　　藍(lán)莓果實(shí)中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，是高鈣、高鐵、高鋅、高銅、高維生素的營(yíng)養(yǎng)保健果品。它不僅具有良好的營(yíng)養(yǎng)保健作用，還具有防止腦神經(jīng)老化、強(qiáng)心、抗癌、軟化血管、增強(qiáng)人的機(jī)體免疫等功能。