HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、松餅：牛奶120毫升，細(xì)砂糖53克，低筋面粉110克，雞蛋30克，蜂蜜23克，無鹽黃油15克，泡打粉1.5克，色拉油適量。
2、裝飾：火龍果粒15克，藍(lán)莓10克，草莓粒10克，已打發(fā)的淡奶油適量，防潮糖粉少許。
二、制作步驟
1、將牛奶，雞蛋倒入大玻璃碗中，用手動(dòng)攪拌器攪拌均勻。
2、倒入細(xì)砂糖，蜂蜜攪拌均勻。
3、將低筋面粉，泡打粉過篩至碗里，攪拌成無干粉的面糊。
4、倒入隔熱水融化的無鹽黃油，攪拌均勻成能掛漿的面糊，最好先放置一會(huì)兒，使其稍微發(fā)酵。
5、在平底鍋上抹上少許色拉油后加熱。
6、倒入適量面糊，用中火煎約一分鐘至定型。
7、繼續(xù)煎一會(huì)兒，翻面，再改小火煎約一分鐘至底部呈金黃色，即成蜂蜜松餅。
8、依此法，再煎出兩塊兒蜂蜜松餅，盛出待用。
9、將已打發(fā)的淡奶油裝入裱花袋里，在裱花袋尖端處剪一個(gè)小口，將淡奶油用畫圈的方式由內(nèi)往外擠在一塊兒蜂蜜松餅上。
10、在淡奶油的邊緣擺上火龍果粒、草莓粒、藍(lán)莓。
11、蓋上另一塊兒蜂蜜松餅，用同樣的方式擠上已打發(fā)的淡奶油，再擺上火龍果粒、草莓粒、藍(lán)莓。
12、蓋上最后一塊兒蜂蜜松餅，再放上火龍果粒、草莓粒、藍(lán)莓作為裝飾，篩上一層糖粉即可。
