HAIWEILIGAILIANGJI
一、原料
1、材料
玉米面200克，白菜100克，水發(fā)冬菇50克，雞蛋2個(gè)
2、調(diào)料
精鹽1/2小匙，味精適量，泡打粉1小匙，香油1大匙，植物油75克
二、制作步驟
1、白菜洗凈，切成碎末，撒入精鹽1/4小匙略腌，擠凈水分；冬菇切成碎末。
2、玉米面放入容器內(nèi)，加入攪散的蛋液、清水、泡打粉、余下的精鹽、味精、香油調(diào)成糊，再加入白菜末、冬菇末攪勻。
3、平底鍋內(nèi)加油燒熱，舀入面糊攤成小圓餅，煎至兩面呈金黃色、熟透，鏟出裝盤(pán)即成。
