HAIWEILIGAILIANGJI
一、原料
1、材料
自發(fā)面粉500克
?。病⒄{(diào)料
食用油、花椒鹽、香油各適量
二、做法
1、自發(fā)面粉放入容器中，加水和勻成面團(tuán)，分成4塊，稍餳。
2、面團(tuán)分成若干塊，每塊揉成長(zhǎng)條，切成大小均勻的劑子。
3、把劑子搟成0.5厘米厚的長(zhǎng)方形，刷香油，撒上花椒鹽，沿長(zhǎng)邊疊抓在一起，拉長(zhǎng)，從兩側(cè)盤(pán)圓，再疊成一束，壓扁，搟成餅狀制成生坯。
4、平底鍋內(nèi)放油加熱，放入生坯煎至兩面金黃即可。
