HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、原料
餛飩500克
2、調(diào)料
醬油，白糖，辣椒油，植物油，香油，蔥，蒜，香菜，花椒粉
二、制作方法
1、蔥、蒜、香菜分別洗凈切末。
2、取一碗，加入醬油、白糖、辣椒油、香油、蔥末、蒜末、香菜末、花椒粉調(diào)勻制成味汁。
3、鍋內(nèi)放入植物油燒熱，放入餛飩炸至金黃色，撈出瀝干油，裝盤(pán)，將調(diào)味汁倒入裝有餛飩的盤(pán)中即可。
三、注意事項(xiàng)
油炸過(guò)后的餛飩多了酥脆感，外焦里嫩，風(fēng)味獨(dú)特，鮮咸適宜。
