HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、原料
面粉500克，芝麻50克
2、調(diào)料
綿白糖250克，糖桂花2大匙，熟豬油3大匙
二、制作步驟
1、將面粉加入適量開(kāi)水燙熟，揉成面團(tuán)，再放在刷油的案板上，晾涼揉透，制成燙面團(tuán)備用。
2、將芝麻放入熱鍋中炒熟，取出后碾碎，再放入盆中，加入綿白糖、糖桂花拌勻，制成餡料待用。
3、將面團(tuán)揉勻，搓成長(zhǎng)條，揪成小劑子，再搟成圓皮，包入餡料，然后收口捏嚴(yán)，制成“牛角形”餃子生坯，再入鍋中蒸10分鐘至熟，取出即成。
