HAIWEILIGAILIANGJI
一、原料
1、材料
餃子皮適量，雞脯肉、韭黃各150克，水發(fā)海參、蝦肉、干貝各50克
2、調料
醬油，鹽，胡椒粉，香油，味精，清湯
二、做法
1、雞脯肉洗凈，剁成蓉，加胡椒粉，醬油，鹽，味精，香油和清湯攪勻；蝦肉，干貝，海參，韭黃分別洗凈，剁成末；把蝦肉末，干貝末，海參末，韭黃末摻在雞蓉里一起攪拌成餡備用。
2、取餃子皮，包入餡，捏成月牙形餃子，下沸水鍋內煮熟，撈出即可。
