HAIWEILIGAILIANGJI
一、原料
馬鈴薯500克，羊肉末150克，蔥末、姜末各5克，精鹽1/2小匙，味精、胡椒粉各少許，淀粉3大匙，羊肉湯2大匙
二、做法
1、馬鈴薯蒸熟去皮，搗成泥，加入淀粉揉成團(tuán)，再搓成小條，揪成雞蛋黃大小的劑子按扁，搟成圓薄皮。
2、羊肉末內(nèi)加入精鹽、羊肉湯順一個方向攪勻上勁，再放入胡椒粉、味精、蔥末、姜末拌勻成餡。
3、用搟好的皮包入餡捏成餃子坯，入蒸鍋蒸25分鐘至熟取出即成。
