HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
中筋面粉300克，可可粉、白糖、發(fā)酵粉、泡打粉各適量
二、做法
1、溫水將白糖化開，加入發(fā)酵粉和泡打粉攪拌均勻，加入面粉揉成面團(tuán)，發(fā)酵45分鐘。
2、發(fā)酵好的面團(tuán)切成兩半，一半加入可可粉揉搓，揉搓至可可粉與面團(tuán)完全混合。
3、兩種面團(tuán)分別搟成長方形片，重疊起來卷成筒狀，用刀切成平均大小的塊，再發(fā)酵20分鐘。將發(fā)酵好的饅頭生坯放進(jìn)蒸屜里，用大火蒸10分鐘即可。
三、貼心小提示
不喜歡可可粉的味道，也可以自行選擇喜歡的配料，芝麻醬、棗泥粉、咖啡粉都是不錯(cuò)的選擇。
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蒸饅頭如何選擇面粉？ 
