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一、材料

　　1、原料

　　普通面粉500克，砂糖100克，泡打粉10克，干酵母5克，清水250毫升

　　2、調(diào)料

　　小白菜100克，胡蘿卜、老冬菇、木耳、洋蔥各50克，鹽5克，砂糖8克，雞精7克，淀粉10克

二、制作方法

　　1、面粉開(kāi)窩，加入砂糖、泡打粉、干酵母、清水，拌至糖溶化后，將面粉拌入中間。

　　2、搓至面團(tuán)純滑，用保鮮膜包好，稍作松弛，將面團(tuán)分成每份約30克的小面團(tuán)。

　　3、將面團(tuán)搟薄搟成圓薄形面皮。

　　4、餡部分的蔬菜切碎，與其余調(diào)料拌成餡。

　　5、用面皮包入餡料，收口捏緊。

　　6、排入蒸籠內(nèi)，以大火蒸約8分鐘至熟即可。

三、注意事項(xiàng)

　　收口時(shí)可捏合出螺旋狀紋路。