HAIWEILIGAILIANGJI
一、原料
雞蛋面200克，五花肉100克，土豆100克，鹽、醬油、高湯各適量
二、制作步驟
1、將五花肉洗凈切??；土豆洗凈，去皮、切丁，備用。
2、鍋中加適量高湯，大火煮沸，加鹽攪拌均勻后放入雞蛋面。
3、將雞蛋面煮熟后撈出，晾涼，加少許油，拌勻備用。
4、鍋內(nèi)倒油燒熱，放入肉丁翻炒一會(huì)兒，加醬油，繼續(xù)翻炒。
5、倒入土豆丁翻炒一會(huì)兒，加鹽翻炒至變色。
6、放入雞蛋面，翻炒至入味，撈出擺盤(pán)即可。
三、注意事項(xiàng)
1、建議選肥瘦相間的五花肉，這樣做出來(lái)的面條更有味道。
2、五花肉含有較多脂肪，偏胖人士不建議多吃。
