HAIWEILIGAILIANGJI
烹調(diào)時(shí)間15分鐘
一、材料
中筋面粉200克，黃豆面300克，白糖100克，酵母15克
二、制作方法
1、把白糖、酵母放入30℃左右溫水中溶化，再加入面粉、黃豆面和成面團(tuán)。
2、把餳好的面團(tuán)下劑子，揉成小圓饅頭形再搓出個(gè)尖，用食指在底部鉆個(gè)洞，即成窩頭。
3、將窩頭擺在屜上，餳8分鐘左右后，冷水蒸大約15分鐘，即可以出鍋。
三、注意事項(xiàng)
窩窩頭含有豐富的膳食纖維，可預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化和冠心病等心血管疾病的發(fā)生；由于容易產(chǎn)生飽腹感，可作為減肥食品，特別適宜老年人及心腦血管疾病、糖尿病、肥胖病人食用。
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泡打粉使用的注意事項(xiàng) 
