HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
面粉400克，綠豆蓉500克
二、做法
1、面粉加適量水和成面團，餳透。
2、面團、綠豆蓉各分成30份；取一個面團壓成圓形薄片，包入1份綠豆蓉餡，捏成三角形，用大拇指在三條邊推出花邊，制成綠豆三角餃生坯。按上法做好全部三角餃生坯，上籠用大火蒸約5分鐘即可。
三、注意事項
綠豆蓉可以到超市買現(xiàn)成的，也可以自己動手做。把綠豆洗凈，浸泡半天，放入鍋中煮熟，撈出壓成蓉，加入白糖攪拌均勻即可。
