HAIWEILIGAILIANGJI
高粱面發(fā)糕是我國北方人民最喜愛的一種美食。高粱面有天然營養(yǎng)食品的美譽(yù)，特別符合人們對健康飲食理念，對三高人群具有調(diào)節(jié)血壓，血脂，血糖的作用，經(jīng)常食用對身體非常有益，使用高粱面加工發(fā)糕，既能滿足人們對傳統(tǒng)食品需要，也能迎合人們對粗糧和營養(yǎng)均衡的食用需求。
一、高粱面發(fā)糕使用發(fā)酵泡打粉的效果
使用海韋力發(fā)酵泡打粉加工高粱面發(fā)糕，效果特別好，主要是發(fā)酵泡打粉不僅能很好地協(xié)同酵母產(chǎn)氣，彌補(bǔ)酵母產(chǎn)氣的不足，使得加工出的高粱面發(fā)糕，外皮光潔明亮，口感松軟，富有彈性，是加工高粱面發(fā)糕的新技術(shù)產(chǎn)品，能給廣大發(fā)糕生產(chǎn)者帶來很好的收益。
二、高粱面發(fā)糕使用發(fā)酵泡打粉的參考配方
高粱面發(fā)糕發(fā)酵泡打粉的使用方法很簡單，只需在和面時把高粱面發(fā)糕發(fā)酵泡打粉添加在面粉中，然后正常和面即可。
1、高粱面發(fā)糕發(fā)酵泡打粉的具體參考配方：
面粉 ：10公斤
高粱面 ：1.5公斤
海韋力發(fā)酵泡打粉： 200克
干酵母： 100克
食用堿： 50克
白糖 ：1.2公斤
水 ：10公斤
2、高粱面發(fā)糕發(fā)酵泡打粉的使用比例：
高粱面發(fā)糕各種原料使用比例是以面粉重量計(jì)。
高粱面 ：15 %
海韋力發(fā)酵泡打粉： 2 %
干酵母 ： 1 %
食用堿 ： 0.5 %
白糖 ： 12 %
水 ：100 %
網(wǎng)上購買：
京東
淘寶
當(dāng)?shù)刭徺I：
需要查詢當(dāng)?shù)睾ｍf力銷售點(diǎn)，請電話聯(lián)系或留言給我們！聯(lián)系電話（點(diǎn)擊撥打）：0371-65365555 63577775
泡打粉使用的注意事項(xiàng) 
