HAIWEILIGAILIANGJI
烹調(diào)時間：20分鐘
一、材料
中筋面粉200克，牛肉末100克，胡蘿卜100克，精鹽1/2小匙，味精2克，蔥末10克，泡打粉2克，雞蛋3個，植物油50克
二、做法
1、牛肉末加精鹽、味精、蔥末拌勻。
2、胡蘿卜切成碎末，入沸水鍋中燙熟撈出，擠去水分，放入牛肉末內(nèi)，磕入雞蛋，加面粉、泡打粉、水調(diào)成糊。
3、平底鍋內(nèi)加植物油燒熱，舀入面糊，烙成兩面呈金黃色至熟取出即成。
三、注意事項
此面有補中益氣、滋養(yǎng)脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎、養(yǎng)心益腎、消水腫、除熱止渴的功效。
