HAIWEILIGAILIANGJI
煮面時(shí)間：8分鐘2人份
一、原料
1、天使面100克，牛肉100克，西紅柿1個(gè)，胡蘿卜1/2根，洋蔥1/2個(gè)，香菇4朵，玉米粒1小把
2、黃油20克，白糖1小匙，黑胡椒粉1小匙，蒜末適量，羅勒適量，橄欖油適量，鹽適量
二、做法
1、香菇用水浸泡10分鐘，反復(fù)沖洗。
2、鍋中倒入適量水，大火煮沸，放入西紅柿，焯燙30秒，撈出過涼，去皮。
3、西紅柿、牛肉、洋蔥切碎，胡蘿卜切丁，香菇切片。
4、在鍋中放入適量鹽。
5、鍋中倒入適量水，大火煮沸，放入1匙橄欖油。
6、將天使面放入鍋中，煮8分鐘左右。待天使面八成熟時(shí)，撈出過涼，瀝干水分，放入容器中。
7、另起鍋，放入黃油，小火煎至融化，放入蒜末，洋蔥碎爆香，中火炒至洋蔥碎變色。放入牛肉碎、香菇片、玉米粒、胡蘿卜丁，繼續(xù)翻炒。
8、放入西紅柿碎和適量水，煮至西紅柿碎軟爛出汁，放入鹽、黑胡椒粉、羅勒調(diào)味，和天使面攪拌即可。
三、注意事項(xiàng)
天使面有粗細(xì)之分，可根據(jù)自已喜好選擇。時(shí)間比較緊湊的話，建議使用更細(xì)一些的天使面，煮5分鐘就足夠了。
