HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
發(fā)酵面團800克、中筋面粉150克
二、做法
1、將發(fā)酵面團揉至表面光滑后分割成10等份，每份面團由外向內(nèi)一邊揉成圓形、一邊撒上約15克的中筋面粉。
2、將揉圓的面團排入蒸籠(須預留膨脹的空間) ，蓋上蓋子，靜置約50分鐘醒發(fā)。
3、開火煮水，待蒸汽升起時，放上蒸籠，以大火蒸約15分鐘即可。
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